Viaje a Costa Rica. A medida Nomads. Aventura y voluntariado. Fly & drive

La organización vio sus inicios en 2003 con la visión de Jonathan Cerdas y Carlos Marín nativos de la zona de los Santos de poner en el mapa las regiones menos conocidas de Costa Rica para el ecoturismo rural. Los Santos, es conocida por sus montañas verdes cubiertas de nubes, clima frío y producción de café. Inspirados a compartir la belleza de esta parte de Costa Rica, iniciaron su proyecto de ecoturismo que hizo de la Región de Los Santos un destino importante para el turismo rural. Después de varios años de éxito, llevaron a su organización al siguiente nivel al implementar una nueva misión para llevar el desarrollo sostenible a la región. Para miles de agricultores locales, el café es el principal cultivo y fuente de ingresos. Jonathan y Carlos entendieron que un modelo de desarrollo sostenible es crucial para el futuro del bosque y la gente. Desarrollaron uno para apoyar económicamente al creciente número de agricultores, conservar los bosques nubosos naturales y los sistemas de agua, y crear una conciencia ecológica en las comunidades rurales.
Con una profunda preocupación por la comunidad, los problemas sociales y la conservación del medio ambiente, Jonathan y Carlos combinaron el turismo rural con el desarrollo sostenible y fundaron Green Communities en 2009. Hoy, Green Communities se asocia con instituciones educativas y organizaciones voluntarias para ofrecer a los estudiantes voluntarios la oportunidad de ser parte de este proyecto vital para el desarrollo sostenible de la región de Los Santos.

Green Communities recibe viajeros de todo el mundo, así como grupos de voluntariados de todas las edades para participar en proyectos de desarrollo sostenible con las comunidades locales en la región de Los Santos de Costa Rica. Se ocupa de ofrecer una experiencia autentica y de real inmersión en la comunidad. La región de los Santos se ha destacado por sembrar café de muy buena calidad. Green Communities se inicia con la misión de enseñar a los cafetaleros a sembrar café de una manera sostenible. Los proyectos incluyen desde la permacultura hasta el cultivo de café orgánico, desde programas innovadores de reciclaje hasta talleres para los estudiantes. Estos proyectos son posibles gracias a los voluntarios. Tienen una vivencia que cambia sus vidas y nos da la posibilidad de hacer del mundo un lugar mejor.

Nuestro tour del bio-café se inicia con la visita a la finca Experimental de Green Communities ubicada en Providencia de Dota. Empezaremos con una pequeña charla acerca del proceso y de la producción de los insumos para la producción de café orgánico y de los programas. Después de la charla visitaremos el Micro Beneficio de Café, donde veremos todo el proceso de beneficiado, rodeados de los campesinos y trabajadores de la zona.
Tomaremos el Almuerzo en el restaurante Cascadas del Savegre, para luego continuar con la visita a una finca modelo bajo el sistema de producción orgánica, donde veremos y compararemos una producción convencional con el sistema ecológico. Para finalizar, realizaremos una cata en el mismo restaurante y disfrutaremos de un café por la tarde. El tour incluye la visita a las cataratas Pozerón y Velo de Novia.

La Hacienda Monte Claro es un finca familiar agrícola y ecológica de 350 hectareas con la finalidad de encontrar una armonía entre el ser humano y la naturaleza. Monte Claro forma parte del corredor biológico Cordillera Volcánica Central Talamanca donde por si sola es un sitio importante para la fauna y flora local.
En Monte Claro los ecosistemas y los cultivos se mezclan: cafetales, cañales de azúcar, potreros y animales domésticos (caballos, vacas, gallinas entre otros), ríos, bosques y áreas de reforestación, formando corredores biológicos dentro de la misma hacienda, juntando todas las partes de bosques y mantos acuíferos, facilitando así el intercambio entre la flora y fauna presente. Es hábitat de tucanes, colibrís, mariposas morfo, osos hormigueros osos perezosos, coyotes, jaguarondis… sin hablar del mundo de los insectos.

Hacienda Monte Claro busca desarrollar el sistema de agricultura orgánica. Es un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos locales a disposición. Busca mejorar la fertilidad del suelo, minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana. Entre las acciones de la actividad orgánica están la selección de semillas y materiales vegetales adecuados a la producción libre de insumos químicos, el compostaje de materias orgánicas, la conservación del agua y el control de plagas, enfermedades y malezas.

Hacienda Monte Claro trabaja en colaboración con la Asociación de Productores Orgánicos y Agro sostenible conocida como APOYA, facilitando el establecimiento de su micro beneficio sobre la propiedad y buscando juntar fuerzas y cosechas de más de 50 caficultores certificados Orgánicos (Eco-LOGICA) y/o Comercio Justo (Flo-Cert), para procesar el café de la forma amigable con el ambiente y socioeconómicamente sostenible.
APOYA tiene su propia marca procesadora y comercializadora, NATURALBA, para los diferentes productos procesados: café tostado, vinagre de banano, nips de cacao, chocolates y dulce de caña.

Es un alojamiento amplio y abierto, que permite, desde la cama, observar la noche rodeando el bosque y el majestuoso Volcán Turrialba, el Valle y sus luces, marcas de civilización, extraño reflejo del cielo estrellado. Sin electricidad (solo lámpara solares y candelas), uno se vuelve un elemento más de la naturaleza, desapareciendo entre los ruidos nocturnos de la noche tropical.