Viaje a India con Anjalina Chugani. En este viaje a India en grupo reducido, tan cuidadosamente confeccionado, descubriremos Bangalore a través de mis ojos. Quiero mostrarte la verdadera esencia de esta ciudad y sus hermosos alrededores.
Pasearemos por el vibrante mercado de flores y productos frescos a primera hora de la mañana.
Siempre pararemos a comer platillos locales que nos calentarán el alma.
Conoceremos a talentosos chefs, profesores y guías de la ciudad que compartirán sus conocimientos con nosotros, mientras experimentamos sus especialidades culinarias, el yoga y otras actividades culturales.
También visitaremos un emblemático Ashram, donde veremos cómo funcionan a diario y aprenderemos el estilo de meditación del Arte de Vivir.
Hay tantas cosas que quiero mostrarte en este viaje… realmente no quiero que te pierdas esta oportunidad
«Chalo» ( Hindi)… ¡Vámonos!
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@tarannaviajes 🇮🇳Descubre los sabores del sur de la India con la chef Anjalina Chugani – Salida 3 de diciembre #viajaralaindia #viajealaindia #viajeindia #cocinaindia #comidaindia #gastronomiaindia ♬ sonido original – Taranna Viajes
Puntos fuertes del viaje a India
- Este tour gastronómico ha sido diseñado con pasión y autenticidad.
- Guiada por Anjalina Chugani: Anjalina es de origen indio, vivió 13 años en Bangalore, por lo que es definitivamente nativa de esta región, y vive en Barcelona desde hace 23 años. La visita será guiada por Anjalina en español.
- Somos un grupo pequeño e íntimo, ¡la atención se centrará completamente en TI!
- Vas a vivir la vida cotidiana de Bangalore, a través de las actividades del día a día. Descubrirás cómo vivir como un indio local.
- Tendrás una visión privilegiada de un templo emblemático, conviviendo en los terrenos del templo y aprendiendo una meditación guiada por un experto.
- Descubrirás los auténticos sabores del sur de la India como nunca antes los habías experimentado, a través de chefs con experiencia, cocineros locales y vendedores de comida callejera.
- Descubrir el café icono del sur de la India y visitar las plantaciones.
- Disfrutarás de un día en la naturaleza en las montañas de las afueras de la animada ciudad, visitarás el campo para degustar sus productos y disfrutarás de una fabulosa comida mangaloreana.
- Pasarás un día en Mysore, aprendiendo sobre la ruta de la seda y visitando un mercado local, donde recogerás productos para un auténtico almuerzo casero.
- Conocerás al padre de Anjalina, que nació en el sur de la India y es un auténtico maestro cuentacuentos.
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Mar Furró
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Viajes relacionados
Resumen
- DÍA 01 // 26 OCTUBRE: BARCELONA – BANGALORE
- DÍA 02 // 27 OCTUBRE: BANGALORE
- DÍA 03 // 28 OCTUBRE: BANGALORE
- DÍA 04 // 29 OCTUBRE: BANGALORE
- DÍA 05 // 30 OCTUBRE: BANGALORE
- DÍA 06 // 31 OCTUBRE: BANGALORE
- DÍA 07 // 01 NOVIEMBRE: BANGALORE: CELEBRACIÓN DIWALI, EL FESTIVAL DE LA LUZ
- DÍA 08 // 02 NOVIEMBRE: BANGALORE – BARCELONA
Itinerario del viaje a India
(D) DESAYUNO (A) ALMUERZO (C) CENA
DÍA 01 // 26 OCTUBRE: BARCELONA – BANGALORE (-, -, -)
Presentación al aeropuerto de Barcelona mínimo dos horas y media antes de la salida del vuelo. Saldremos en dirección a Bangalore. Llegada de madrugada y traslado al hotel. Alojamiento.
DÍA 02 // 27 OCTUBRE: BANGALORE (D, A, -)
Desayuno y temprano por la mañana nos dirigiremos al mercado de las flores.
De 10 a 12hrs haremos una clase de yoga y disfrutaremos de un brunch con Namrata Sudhindra.
Por la tarde Tuk Tuk tour para visitar la ciudad de Bangalore
Sobre las 18hrs iremos a cenar comida callejera a la Puram Food Street.
DÍA 03 // 28 OCTUBRE: BANGALORE (D, A, -)
Empezaremos nuestra experiencia de hoy comprando nuestros ingredientes para la preparación del almuerzo en el mercado Devraja. Una vez tengamos los ingredientes nos dirigiremos a la casa local para preparar el almuerzo y comer con la familia anfitriona. Después del almuerzo podremos visitar la fábrica de seda de Mysore para aprender sobre todo el proceso detrás de la producción de un sari de seda. Finalizaremos nuestra visita con la visita al Palacio de Mysore.
Vuelta a Bangalore.
DÍA 04 // 29 OCTUBRE: BANGALORE (D, A, -)
Desayuno y salida por carretera hacia las afueras de Bangalore para disfrutar de un día de campo.
Visitaremos una granja vecina donde nos mostrarán los productos locales. Seguido de una comida típica de Mangalore con showcooking. A continuación, visita al arroyo y al pueblo para tomar un aperitivo local y un poco de masala chai. Regreso a Bangalore.
DÍA 05 // 30 OCTUBRE: BANGALORE (D, A, -)
Empezaremos la mañana en el MTR, una institución icónica del desayuno en Bangalore, aprenderemos cómo funciona la cocina. A continuación iremos hacia el Citrus Trail donde haremos un paseo guiado por la plantación de café y almorzaremos. Regreso y resto de la tarde libre. Cena Street food.
DÍA 06 // 31 OCTUBRE: BANGALORE (D, A, C)
Seguiremos con las visitas en Bangalore donde exploraremos la rica historia y cultura del barrio Basavanagudi de Bangalore.
A continuación, nos dirigiremos al Templo del Toro, un templo hindú del siglo XVI que presenta una estatua monolítica de un toro y una elaborada colección de estatuas que adornan el templo piramidal. Luego nos dirigiremos al templo Gavi Gangadeshwara del siglo X, ubicado dentro de una cueva, para descubrir los misterios que se esconden en su interior.
Por la tarde haremos un curso de cocina de Slurp Studios para aprender a cocinar con hoja de plátano.
Cena en el Restaurante Karavalli.
DÍA 07 // 01 NOVIEMBRE: BANGALORE: CELEBRACIÓN DIWALI, EL FESTIVAL DE LA LUZ (D, A, -)
En el día de hoy visitaremos un Ashram, donde podremos aprender algunas técnicas de meditación. Dia dedicado a las actividades del Ashram. A la hora indicada traslado al aeropuerto y vuelo de regreso. Noche a bordo
DÍA 08 // 02 NOVIEMBRE: BANGALORE – BARCELONA (-, -, -)
Llegada a Barcelona y fin de nuestros servicios.
Salidas
26 Oct.
Precio detallado del viaje a India
PRECIO POR PERSONA EN HABITACIÓN DOBLE EN BASE A 14 PERSONAS: 3.150€ + 435€ TASAS
SUPLEMENTO GRUPO DE 12-13 PERSONAS: 75€
SUPLEMENTO GRUPO DE 10-11 PERSONAS: 270€
SUPLEMENTO HABITACIÓN INDIVIDUAL: 365€
GRUPO MÍNIMO: 10GRUPO MÁXIMO: 14
El viaje a India incluye
- Vuelo internacional con la compañía Ethihad clase T (sujeto a disponibilidad). Consultar salidas desde otras ciudades.
- Vehículo con aire acondicionado durante toda la ruta.
- Hoteles en habitación doble con desayuno.
- Guía acompañante del grupo de habla española.
- Régimen alimenticio según itinerario
- Visitas indicadas en el itinerario
El viaje a India no incluye
- Tasas aéreas.
- Seguro de asistencia y cancelación
- Comidas no especificadas como incluye, bebidas y extras.
- Visado de turismo electrónico para españoles. Tramitación online por parte de los clientes.
- Reserva de asientos anticipada (consultar suplemento).
- Cualquier otro concepto no indicado en el apartado “El precio incluye”.
Condiciones del precio del viaje a India
Como consecuencia de variables relacionadas con el carburante, las tasas aéreas (precio definitivo una vez emitido billete) y el cambio de divisas, los precios establecidos en esta programación pueden ser revisados hasta 20 días antes de la fecha de salida. Fecha de cálculo del viaje 06 de Febrero de 2024.
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Sostenibilidad en el viaje a India
Tarannà rumbo al turismo sostenible. En este viaje destacamos los servicios que fomentan la economía local, favorecen la protección medioambiental (y la fauna) y preservan la cultura local, la diversidad y su Patrimonio.
Con este viaje también colaboramos en la plantación de árboles.
El deseo de Tarannà es hacer felices a las PERSONAS en los viajes, ofreciendo experiencias y vivencias únicas con la máxima seguridad y calidad, y junto a nuestros viajeros y oficinas receptivas, conseguir alcanzar una meta, el Turismo Sostenible. Esta meta es un camino a recorrer, en el que hemos de intervenir todos.
Puntos sostenibles del viaje a India
- Trabajamos para favorecer el NO uso de plástico, lo máximo posible teniendo en cuenta las características del país. Siempre que podamos rellenaremos nuestra botella de agua en los hoteles o en el bus. Las botellas y los plásticos que tengamos que utilizar los recogeremos y después se entregarán para su reciclaje.
Entrega de los plásticos utilizados durante la ruta a un lugar específico para el reciclaje de los mismos. - Nuestra oficina en destino ha firmado el documento «Valores y compromisos Tarannà», mediante el cual se compromete con la ética empresarial, con la defensa de los derechos humanos y el fomento de impactos positivos en la sociedad y el medio ambiente.
Huella de carbono de tu viaje:
Con este viaje estás añadiendo un árbol MÁS al Bosque Viajero de Tarannà.
Te informamos que la huella de carbono media de tu viaje es de: 2,33 Tn de CO2.
Este cálculo medio se ha realizado a través de los datos publicados por Banco Mundial y calculadora carbonfootprint.com.
Para su realización se ha valorado una media de transporte y servicios terrestres del viaje.
Tu árbol crecerá aquí
Oficina receptiva en destino
Nuestra oficina receptiva en destino es una empresa familiar que ha firmado su compromiso de valores y ética como empresa con Tarannà.
Se posicionan en el subcontinente indio como un tour operador de viajes experienciales con el esfuerzo de desarrollar ideas auténticas de viajes.
Su deseo es hacer participar, inspirar y enriquecer a los viajeros con experiencias inolvidables y poderosas en todos los aspectos (activa, cultural, natural, social y espiritual).
Su reto es conocer y contactar gente local, disfrutar de experiencias reales y emoción real.
Promueven la igualdad de oportunidades y la justicia social en el ambiente de trabajo con un 50% de personal femenino y trabajadores de distintas regiones y credos de la India.
Mantienen un estrecho contacto con sus colaboradores y proveedores, informando de las buenas prácticas de sostenibilidad que tienen que respetar en el servicio con nuestros viajeros. Intentan de esta manera ayudar a poner raíces para el cambio en la Industria turística.
Nuestra oficina de Delhi recicla todo lo posible, incluyendo el papel, las cartulinas, los tóneres de impresora etc.…Además, se aseguran de que las bombillas, ordenadores y pantallas se apaguen cada noche. Hacen también un buen control del Aire acondicionado.
La empresa se ha comprometido a pagar y paga desde hace años el 50 % del seguro médico privado de los trabajadores ya que en India hay carencia de protección médica si las empresas no son estatales o multinacionales.
También están muy comprometidos en todo lo relacionado al trabajo infantil, no utilizando ningún servicio que no cumpla con esta norma.
Siguen una estricta política informativa sobre el respeto a los derechos de los animales y, como norma general, evitando las actividades que comportan maltrato animal.
Contribuye en el proyecto de animales abandonados RED PAWS RESCUE (https://www.redpawsrescue.com)
Información extendida del viaje a India
SEGURIDAD PARA TI Y LOS TUYOS
Desde Tarannà Viajes con Sentido te ofrecemos un seguro adecuado para tu viaje y recomendamos su contratación. Déjanos asesorarte, miramos por ti y por los tuyos para que viajéis de forma segura.
SEGUROS DISPONIBLES
A continuación, os detallamos los seguros disponibles y recomendados para este viaje:
VIP AUTOR PLUS
Existe la posibilidad de contratar un seguro de viaje que incluye, además de la asistencia, la cancelación (AXA VIP AUTOR PLUS 4000). Este seguro cubre hasta 34 supuestos de cancelación y, además, incorpora el caso en el que sea sobrevenida por la indisposición del guía acompañante experto en el tema. Este seguro tiene un precio de 307 euros.
En el caso de posibles supuestos que impliquen complicaciones y recaídas de enfermedades preexistentes, crónicas o degenerativas, consúltenos. Tenemos otros seguros adaptados a estas circunstancias.
Podéis ver los seguros disponibles a través del siguiente link Seguros | Viajes Tarannà (taranna.com)
En el caso de querer contratar alguno de ellos, nos lo debéis notificar en el momento de hacer la reserva.
Los seguros de viaje y de cancelación opcionales no son servicios turísticos que formen parte del viaje combinado, ya que se trata de productos financieros que se activan desde el momento de su contratación, por lo que no son reembolsables en ningún caso.
GUÍA ACOMPAÑANTE
ANJALINA CHUGANI
Es de origen indio y se considera una ciudadana global, ya que nació en Londres, vivió en el sur de la India, en Bangalore, durante su adolescencia y primeros años de adultez, y luego en Barcelona, donde reside actualmente con su familia. De niña pasó la mayor parte de los veranos en Manila (Filipinas), donde vivían sus abuelos maternos.
Es autora de libros de cocina, profesora de cocina y desarrolladora de recetas. Lleva casi 10 años en la industria gastronómica, introduciendo a la gente en el mundo de las especias a través de recetas tradicionales indias, utilizando ingredientes locales y de temporada y, más recientemente, la ciencia holística del Ayurveda.
Ha procurado establecer un puente entre sus influencias del Este y la vida occidental, a través de su pasión por los sabores, las técnicas culinarias y la cultura india. Siempre ha creído que es esencial ser fiel a tus raíces, pero manteniendo una perspectiva autóctona en cualquier parte del mundo. La diversidad está en todas partes. Es como esencialmente vivimos nuestras vidas, dice Anjalina.
"Si puedes abrir la boca, puedes abrir la mente".
Actualmente, Anjalina está escribiendo su segundo libro (se lanza en octubre’23) , de cocina centrado en sus viajes a lo largo de su vida, a través de la comida que conoce y ama y de la que tanto ha aprendido. También es un libro que cuenta historias y que está deseando compartir con el mundo.
INFORMACIÓN DE INTERÉS
VISADO Y REQUISITOS DE ENTRADA
El viajero deberá obtener la documentación necesaria para realizar el viaje, incluido el pasaporte y los visados. Debéis disponer del pasaporte y del DNI en regla con una validez mínima de seis meses a contar desde la fecha de regreso del viaje.
Se requiere visado de entrada para la India. El visado se ha de solicitar online a través de la web https://indianvisaonline.gov.in/evisa/tvoa.html y la tramitación la debe realizar el cliente directamente.
Estos son los requisitos necesarios para la nacionalidad española. Para el resto de nacionalidades puede haber otros requisitos, por lo que es imprescindible informar a Tarannà.
VACUNAS
Es imprescindible que previamente a la formalización de la reserva, consultéis con los servicios de Sanidad Exterior / Medicina Tropical de vuestra Comunidad Autónoma, las vacunas y/o requerimientos médicos que necesitáis para realizar esta ruta: http://www.msc.es/profesionales/saludPublica/sanidadExterior/salud/centrosvacu.htm
A fecha de publicación de esta ficha, no hay vacunas obligatorias, pero si son recomendables la del tétanos, tifus y hepatitis.
MÉDICOS Y FARMACIAS
Se encuentran farmacias bien surtidas hasta en los pueblecitos más pequeños y la mayor parte de los hoteles tienen contacto con algún médico que acude en caso de necesidad.
CLIMA
El clima en la India tiene tantas variaciones como regiones geográficas existen. Según la época del año y la región a la que viaje, no olvide adecuar su vestimenta y calzado.
En general el sur es de clima tropical, el centro caluroso y algo fresco en invierno, las llanuras del norte de clima extremo, caluroso desde abril a octubre y frío en diciembre y enero. La montaña, es agradable y fresca en las épocas más calurosas y como es natural muy fría en invierno.
PROPINAS
En India es costumbre dejar propina en los restaurantes, maleteros, chofer, guías locales, espectáculos, incluso a los que nos guardan zapatos en las entradas a los templos.
TRANSPORTE
Durante el circuito que hemos preparado, el medio de transporte será un autobús con aire acondicionado. Estos buses son de total comodidad y disponen de aire acondicionado (siempre hemos de tener en cuenta los estándares Indios que son muy distintos a los nuestros).
La India cuenta con la segunda red ferroviaria más grande del mundo y la primera de Asia. Todo el país está conectado a través de más de 60.000 mil kilómetros de vías. Los recorridos en tren son seguros y bastante peculiares. Los trenes son más lentos que los occidentales y es conveniente hacer reserva de billetes con anticipación. La red ferroviaria de la India es gigantesca. Sus trenes constituyen el principal medio de comunicación en un país con más de mil millones de habitantes.
ELECTRICIDAD
La corriente alterna es de 220 voltios a 50 Hz. Sirven nuestros enchufes. En el caso que los enchufes sean de tres entradas sirven también los nuestros, ya que la tercera entrada es solo de seguridad.
COMIDA
La comida en India suele ser picante. Hay suficiente oferta gastronómica como para no probar el picante durante su viaje, aunque no siempre es fácil. Le recomendamos que sea moderado con el picante en los primeros días y a medida que se vaya acostumbrando al mismo, vaya probando nuevos platos. Es conveniente evitar frutas que no hayamos pelado nosotros así como verduras y ensaladas crudas.
AGUA
Actualmente en algunos alojamientos y restaurantes, nos servirán agua purificada por el sistema de Osmosis, muy extendido actualmente en India y que podemos beber sin ningún riesgo (en cambio tenemos que tener mucha precaución con el agua y con el hielo en los chiringuitos callejeros).También debemos vigilar con los zumos (si sospecha que les han añadido agua), y con la leche.
El té y el café son totalmente seguros, ya que el agua está hervida.
PERSONAS CON MOVILIDAD REDUCIDA
Es necesario disponer de información del viajero o menores a su cargo que se encuentran en estas circunstancias: personas de movilidad reducida (por motivos de discapacidad física, sensorial o locomotriz; permanente o temporal; discapacidad o deficiencia intelectual; o cualquier otra causa de discapacidad, o por la edad, y cuya situación requiera una atención adecuada y la adaptación a sus necesidades particulares del servicio).
Viajes recomendados
8 díasPrecio: 2290€+ 380€ Tasas
+ 550€ Tasas
+ 236€ Tasas
Nunca había tenido la India en mi lista de viajes pendientes hasta que conocí a Jalina; nunca pensé que encontraría a la persona adecuada con la que emprender semejante aventura.
Fue una intuición instantánea la que me llevó a decir ‘¡SÍ! Llévame contigo! después de ver el impresionante carrete que presentaba el viaje y todo lo que conllevaba.
Así que me fui a Bangalore en un viaje gastronómico por la ciudad y su cocina.
Anjalina organizó esta experiencia con gran entusiasmo y atención al detalle, asegurándose de ofrecer la visión más auténtica de esta ciudad tan cercana a su corazón.
Y así fue. Nos ofreció platos con sabores nuevos e inspiradores que literalmente me hicieron llorar.
Las palabras «guía turístico» no son aplicables a lo que experimentamos con Anjalina. Ella era mucho más. Ella cuidó de nosotros, creó una verdadera conexión dentro del grupo, y su atención y vibración fue inquebrantable.
Le estaré eternamente agradecida ❤️
Hola Anjalina
Solo decir que fue genial el viaje
Que lo recomendaría mil veces
A taranna la atención fue perfecta con Mar A mi me hubiera gustado una reunión real,pero supongo que es el presente y futuro..
Y el hotel en Bangalore igual podria mejorar,ya que me tocó una hab con la planta en obras..y olor a tabaco y no nos cambiaron..el resto estuvo perfecto
El viaje ha sido maravilloso pero siempre hay cosas que igual se pueden acabar de ajustar.
Transporte/avión:
Idealmente salir un día antes, sábado mañana o no se si hay una posibilidad de viajar de noche para llegar a medio día y no ir tan cansados Bus; Genial: gran acierto
Hotel:
Fue correcto, pero igual un poco viejo, Fue cómodo y había servicios…no se el standard. Estuvimos bien
Guia del viaje: Inmejorable
Actividades: Muy bien
la experiencia Ashram estuvo muy bien, me gusto mucho la meditación. Igual organizaría si es posible Yoga por la mañana… me encantó la del primer día pero hubiera terminado con Yoga (idea)
Como has visto todo magnífico, algunas ideas igual para el próximo viaje Solo he comentado lo que igual modificaría , porque el 90% es top top,,,
Otra cosa que creo que sería guay es que la agencia nos pase links del país para ir más culturizados… o ideas de libros para leer antes de ir.
La organización del viaje del sur de la India ha sido totalmente un éxito. A superado mis expectativas. Aprovechando completamente todo el tiempo, las comidas y los transportes, y los guias han sido inmejorables.
Una sugerencia, es que la noche en el Ashram hubiera continuado en el mismo hotel de Bangalore.
El viaje a Bangalore con Anjalina ha sido extraordinario.Por la selección de personas y organizaciones con las que A. ha programado visitas, comidas y masterclasses. Quizás el hotel estuvo por debajo de las expectativas. También parece algo arriesgado no contar con algún personal de apoyo, al menos al inicio y final de cada jornada. A.tenía la obligación de cuidarse de contenido, logística, incidencias, …en todo momento. También sería recomendable aportar información algo más detallada en el dossier inicial sobre la ciudad y sobre los proyectos y lugares a visitar.
Una frase más.Imposible tener una anfitriona mejor que A. para conocer la Bangalore culinaria.
Anjalina 10. Sin palabras, realment es un fantastico viaje de autor. Me encantó que buscó mujeres que estan haciendo cosas muy interesantes en la Índia y visualizar a la Mujer.
Cosas que igual modificaría. Igual un dia más, el hotel me pareció un poco justo y ashram super inetersante, però dormir allí durillo ( mas cuando teniamos que volar al dia siguiente).
De todos modos, repetiria y lo voy a recomendar una y mil veces.
Querida Anjalina,
Inicié este viaje con las instrucciones de tu mensaje al pie de la letra:
Dejando atrás todas mis preocupaciones y expectativas y viviendo momento a momento.
Me emociona tanto pensar en este viaje, en ti, en lo vivido, en mis compañeros.
Gracias por enseñarme la India a través de tus ojos.
Gracias por hacer de este viaje un disfrutar constante, como si fuera una niña, lleno de magia.
Gracias por despertarme sentidos que no sabía que existían. Emoción a flor de Piel. Sabes que he reído, he llorado, he bailado.
Me he sentido querida, mimada, abrazada.
Gracias por formar este grupo y traer a mi vida a personas maravillosas con las que he compartido amor del bueno.
Y gracias, mil gracias por ser tan preciosa!
Si te quiero más exploto.
Bangalore23forever
RasaPeopleforever ❤️