Viatge a Uzbekistan. A mida. Senders cap a Samarcanda

Esmorzar. Matí lliure a l’hotel per descansar del nostre viatge. Després del dinar visitarem la ciutat vella, on coneixerem la plaça Jast Imam, juntament amb tots els seus monuments, com el seminari de Barak Jan, la mesquita Tillo Sheij i els seus antics arxius. Coneixerem també una de les còpies de l’Alcorà més antic del món, l’escrit pel tercer califa Uthman. Continuarem la nostra visita pel Mercat Txorsu i la madrassa Kukeldash. Tindrem també l’oportunitat de conèixer una famosa família d’artesans de ceràmica a Uzbekistan, així com la seva història i veure la col·lecció única d’aquests mestres. Allotjament a Taixkent.

Esmorzar. Al matí ens traslladaran a l’aeroport per agafar el nostre vol intern a Urgantx. Des d’allà, ens dirigirem en cotxe cap a Khivà (a uns 30 quilòmetres). En arribar farem el check in al nostre hotel, i començarem les visites per la ciutat durant tot el dia. La ciutat de Khivà es pot considerar un museu a l’aire lliure. Es tracta d’una ciutat única, anomenda la “setena meravella del món modern”, gràcies a la seva atmosfera, que preserva la seva essència des de fa cent anys. Tota la visita es realitzarà a peu. Durant tot el dia visitarem les zones més importants d’aquesta antiga ciutat: coneixerem la fortalesa Ark, la madrassa Rahimjon i el mausoleu de Pahlavan Mahmud. També gaudirem de les vistes que ofereix la ciutat antiga i visitarem la mesquita de divendres i el palau Taix-Hauli, amb el seu pati del harem gran. Allotjament a Khivà.

Esmorzar a l’ hotel. Després de l’esmorzar començarem amb la visita de la ciutat de Bukharà que durarà tot el dia. Avui visitarem els llocs més emblemàtics de la ciutat, com el conjunt arquitectònic Lyabi–Jowyz, amb la seva piscina i casa de te, convertit avui en un centre tradicional a Uzbekistan. Tot passejant per la ciutat visitarem també la mesquita Magoki Attar, la torre Pon Kalon i la madrassa Abdulaziz Khan. A la tarda, visitarem la fortalesa Ark, a prop de la mesquita Bolo Hauz. També coneixerem el mausoleu de la dinastia dels Samànides i el complex Chashma-Ayub (de la font de Job). Podrem menjar a casa de la família uzbeka de Rajmon Toshev, un dels millors mestres del brodat a Uzbekistan, i on podrem provar el Plov, el plat més típic del país. Allotjament a Bukharà.

Després de l’esmorzar, aniirem en cotxe cap als afores de Bukharà, a uns 30 quilòmetres, per explorar un petit poble on podrem conèixer la vida diària d’una família local, alhora que aprenem més sobre la gastronomia uzbeca. Coneixerem la família i gaudirem d’un te amb ells, seguint la tradició oriental que a Uzbekistan es coneix com el “Dastarkhon”. Amb ells aprendrem sobre l’elaboració del pa conegut com a “Lepashka”, a més del famós Plov, el plat nacional, a base d’arròs, hortalisses, carn de vedella o bou i condiments. Un plat que es remunta a l’època del mateix Amir Timur.

A la tarda continuarem el nostre viatge cap a Samarcanda, un trajecte en tren d’alta velocitat uzbek. En arribar a Samarcanda, una ciutat coneguda per la seva rica història i la seva importància en la Ruta de la Seda, ens allotjarem al nostre hotel. Allotjament a Samarcanda.

Esmorzar a l’hotel. Avui dedicarem el dia sencer a visitar Samarcanda, i a gaudir de la història d’aquesta llegendària ciutat i de l’ambient que es respira en la seva part més antiga. Visitarem la plaça del Registan, que, durant molts segles, va ser el centre de Samarcanda, al costat de les seves tres precioses madrasses: la madrassa d’Ulugh Beg, del segle XV, la madrassa Tillo–Kori, del segle XVII i la madrassa Sherdor, també del segle XVII. Visitarem també el mausoleu de Gur-i -Amir, el mausoleu de Tamerlán. Més tard, després del dinar, farem una visita a la mesquita de divendres Bibi-Khanum, a prop del mercat més antic de Samarcanda, el Siyob. Després continuarem cap a Shaji Zinda, el complex de mausoleus més interessant de la ciutat. Soparem amb una família local, els Iljom, on podrem provar els plats més típics de la cuina uzbeka. Allotjament a Samarcanda.