Viatge a Bulgària. En grup. Nestinari i el festival de les Roses

Sortida amb vol internacional seleccionat cap a Sofia. A l’arribada el nostre guia local ens estarà esperant a l’aeroport per rebre’ns i traslladar-nos a l’hotel. Allotjament a Sofia.

Després de l’esmorzar, començarem la visita guiada pel centre de la ciutat. Recorrerem els llocs més representatius d’aquesta gran capital europea. Carrers empedrats, construccions majestuoses i llocs plens de vida. Visitarem Alexander Nevski, l’enorme catedral que es va erigir a principis del segle XX, en agraïment a Rússia i en memòria dels que van morir en l’alliberament de Bulgària dels turcs. Destaca la col·lecció d’icones ubicada a la seva cripta, una de les millors col·leccions d’icones ortodoxes del món. Continuarem amb Santa Sofia, una petita església de la filla de Justinià i l’església – rotonda de Sant Jordi (del segle IV), una petita església rodona i molt acollidora, que es va pensar per ser l’església personal de Constantí el Gran. Després, continuarem cap al Monestir de Rila. En el camí a Sofia visitem l’església de Boyana, Patrimoni de la UNESCO. Rila és un dels símbols del país, no només per a tots els búlgars, sinó també per al món ortodox. Els seus frescos i icones són una de les joies de l’art balcànic i del renaixement búlgar (segles XVII i XIX). Visitarem cada part d’aquest gran monestir (amb molta activitat en l’actualitat). Dinar en un restaurant local centrat a oferir menjar de quilòmetre 0. A la tarda, tornada a Sofia. Allotjament a Sofia.

Esmorzar tradicional. Al matí sortirem cap a Plovdiv, coneguda com la ciutat dels Turons. Es tracta d’una de les ciutats més antigues d’Europa (es creu que va ser contemporània a Troia, entorn del 6000 aC) i està entre les ciutats més emblemàtiques del país. A la nostra arribada, ens allotjarem a l’hotel i començarem amb la visita guiada del nucli antic, situat en un dels turons, amb una interessant arquitectura que alguns experts han definit com a “barroc balcànic”. Veurem el magnífic teatre romà, construït durant el regnat de l’emperador Trajà, l’estat romà, la Mesquita Dzhumaya, el fòrum i algunes de les impressionants cases del nucli antic. Acabarem gaudint de la típica llimonada casolana en un dels nombrosos locals amb terrassa de Kapana, un dels barris més pintorescos de la ciutat. Descobrirem els llocs més innovadors on es fan productes de bellesa naturals amb roses i altres fragàncies naturals, en una visita creativa amb els productors locals. També gaudirem d’una trobada musical molt especial, un petit concert només per a nosaltres amb el qual amenitzarem la tarda. Allotjament a Plovdiv.

Esmorzar. Dia per explorar tota la zona de la costa del Mar Negre començant per Burgas i el pintoresc poble de Sozopol. Dedicarem el dia a explorar els seus carrers i racons. A la nit ens dirigirem al poble de Bulgari, on assistirem als ritus de nestinarstvo. Aquest ritual és una barreja única de creences ortodoxes orientals i antigues tradicions paganes de les muntanyes Strandzha. Tot i que el nestinarstvo s’associa amb pràctiques rituals que se celebren durant tot l’any, el seu punt àlgid és el 3 de juny, quan se celebra la festa de Sant Constantí i Santa Elena. Durant el dia s’inicia el “vestir” de les icones nestinarski: sobre ells es posa tela de color vermell brillant, vorejada amb antigues monedes de plata i decorada amb flors. En la processó, en la qual participa tot el poble, les icones es porten a la primavera sagrada de Sant Constantí, on es realitza el rentat ritual. La preparació de les brases nestinarska comença abans del migdia. És imprescindible que es prepari en un bon cercle, al voltant del qual ens col·locarem per observar les danses del foc. Al vespre, els nestinaris (ballarins), juntament amb el bisbe de l’església van a la capella de Sant Constantí i Santa Elena, on inhalen el fum de l’incís i resen davant les icones. Al vespre aplega tot el poble davant la capella. Acudeixen també els músics, gaiters i percurssionista, que interpreten tres temes especials: el primer tema durant el desplaçament de la capella al cercle de brases, el segon durant la dansa sobre el foc i, finalment, l’anomenat horo (dansa) Kostadinsko. Després que la processó ritual arribi a les brases, culmina la festa. Allotjament a Sozopol.

Esmorzar. Avui ens dirigirem al famós Valle de las Rosas, Kazanlak. D’entre totes les varietats de roses, la més preuada és sens dubte la rosa damascena. Per conèixer les seves propietats i història vam visitar una destil·leria, on coneixerem tot el procés de producció d’oli de roses. Veurem tots els productes que s’elaboren: des de cosmètica fins a melmelada, i acabarem amb una copeta de vi de roses o rakia de roses. Entrarem també als camps rosals on, si volem, tindrem l’oportunitat de participar en la recol·lecció. Realitzarem el dinar en un restaurant molt especial, on podrem provar menjars típics de la regió i postres fetes amb productes de roses.

A més, brindarem també amb una orujo especial amb aroma de roses. A la vall visitarem també un grup folklòric local amb els quals podrem aprendre una mica més sobre la seva dansa tradicional. Aquesta germana plana és a més un dels bressols de la civilització tracia. Aquí han estat descobertes nombroses tombes i santuaris dels tracis, que mostren una immensa riquesa cultural: frescos, treballs en or i altres metalls, coneixements astronòmics… Visitarem la tomba tracia de Kazanlak, (un dels monuments més importants del país, declarat Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO), la tomba Goliama Kosmatka (segle III aC), una de les tombes de més valor del món traci i on va ser enterrat el rei traci Sevt III. També visitarem el museu d’història de Kazanlak, que exposa alguna de les troballes més importants dels tracis. Allotjament a SPA hotel a la vall. Resta de la tarda lliure per relaxar-nos.

Per a l’esmorzar, sortirem aviat als camps de rosers per veure com es recullen els pètals de les roses. És important fer-ho al matí, perquè quan el sol puja l’oli s’evapora i es perd, per això cal aprofitar l’alba. Durant el dia, farem també un taller d’aromateràpia, en el qual podrem realitzar la nostra pròpia barreja d’oli de roses i on aprendrem més sobre les seves propietats. Des dels camps de rosers creuarem el port dels Monts Balcans i passarem el matí coneixent la vida local i artesanal de la regió dels monts Balcans. Farem una parada a la regió de Gabrovo, el lloc perfecte per descobrir la Bulgària més autèntica. Aquí visitarem el seu famós barri dels artesans: Etara. Gabrovo forma part de la xarxa d’UNESCO de ciutats creatives per la seva artesania. De camí, a prop de Veliko Tarnovo, tindrem el nostre dinar tradicional, menjar casolà amb un tast de vi d’un celler reconegut de la zona.
Si el temps ho permet, menjarem al jardí del mateix celler familiar. A la tarda – ens allotjarem a Veliko Tarnovo, la capital medieval de Bulgària i una de les ciutats més boniques de la península balcànica. Tindrem temps per passejar pel mercat antic (Samovodska Charshia), entre els tallers d’artesans i les cases construïdes pel cèlebre mestre búlgar Kolio Ficheto.