Viatge a Xipre. En grup. La joia del Mediterrani oriental

Esmorzar a l’hotel i trobada amb el guia.
Comença el dia explorant la ciutat costanera de Làrnaca, on recorreràs llocs històrics com el Museu Pierides (visita interior), l’estàtua de Zenó de Cítion, el bust de Kimon, el castell medieval (vista exterior), l’aqüeducte de Kamares i l’església Faneromeni (vista exterior). El punt culminant serà la visita a l’església de Sant Llàtzer, venerada per estar construïda sobre la segona tomba del personatge bíblic.
Després d’un dinar en una taverna tradicional, el viatge continua cap a l’encantador poble de Lefkara, famós pel seu encaix tradicional lefkaritika, reconegut per la UNESCO. Visitaràs el Museu de Brodat i Plateria (interior) i coneixeràs la història que uneix el poble amb Leonardo da Vinci. Degustaràs els tradicionals loukoumi (delícies turques) i passejaràs per carrers empedrats envoltats d’arquitectura local en pedra. La jornada culmina amb la visita a l’església de la Santa Creu, que conserva una relíquia de la Veritable Creu.

TALLER HALLOUMI: DEMOSTRACIÓ I DEGUSTACIÓ
Gaudeix d’una experiència culinària autèntica amb un taller dedicat al halloumi, l’emblemàtic formatge xipriota. Aprendràs sobre el seu origen, que es remunta a l’antiguitat, quan s’elaborava únicament amb llet d’ovella i cabra, abans de la introducció de la llet de vaca al segle XX.
Durant l’activitat, un cuiner local t’ensenyarà el procés tradicional d’elaboració de l’halloumi, i tindràs l’oportunitat de degustar-lo recent fet, tal com el gaudeixen els xipriotes: fregit, en amanides o com a part de plats tradicionals. Aquesta immersió gastronòmica no només delectarà el teu paladar, sinó que també et connectarà amb una part essencial de la cultura local.
La jornada finalitza amb una nit de descans a l’hotel.

Després de l’esmorzar a l’hotel, iniciarem una excursió cap al cor muntanyós de Xipre, on ens esperen paisatges impressionants, pobles amb encant i monestirs amb segles d’història. La primera parada serà al pintoresc poble d’Omodos, conegut per la seva arquitectura tradicional de pedra i envoltat de vinyes. Passejarem pels seus carrers empedrats fins a arribar al Monestir de la Santa Creu (visita interior), un dels més antics de l’illa, que destaca per la seva espiritualitat i bellesa arquitectònica.
Continuarem cap al Monestir de Kykkos (visita interior), el més ric i venerat de Xipre, situat en plena muntanya i dedicat a la Verge Maria. A l’interior es conserva una icona mil·lenària, i la seva ubicació ofereix espectaculars vistes de l’entorn natural. Des d’allà, ascendirem fins al turó Throni, on visitarem la tomba de l’arquebisbe Makarios III (vista exterior), figura històrica clau en la independència del país, mentre gaudim d’una de les millors panoràmiques de l’illa. Dinar en taverna tradicional. Visita a celler local amb degustació: El vi s’elabora a Xipre des de fa gairebé 6000 anys. Els historiadors fins i tot creuen que els primers vins del Mediterrani es van produir a l’illa. En els últims quinze anys, el comerç ha anat creixent a l’illa amb exportacions que arriben fins als EUA, Suïssa i tot Europa. De fet, el clima càlid i les vinyes de gran altitud són requisits previs per a plaers de degustació únics. Les varietats xipriotes són resistents a les malalties i gaudeixen del clima celestial de l’illa. A la vinya, coneixerà alguns dels secrets per cultivar les vinyes correctament i fer un vi saborós. Provarà varietats blanques seques joves i fresques juntament amb altres més velles com Xynisteri. Els vins negres l’impressionaran amb la seva audàcia i riques estructures. Retorn a l’hotel.

Esmorzar a l’hotel. Al matí, sortida cap a l’oest per l’autopista que voreja la costa sud de l’illa, en direcció a la ciutat de Paphos, un dels enclavaments arqueològics més importants de Xipre. La primera parada serà a Petra tou Romiou, coneguda com la Roca d’Afrodita, un impressionant penyal de pedra calcària juràssica que, segons la mitologia grega, marca el lloc on va néixer de l’escuma del mar la deessa Afrodita, símbol de l’amor i la bellesa.
La ruta continua cap al Parc Arqueològic de Pafos (Nea Pafos) (visita interior), declarat Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO, on es recorreran les restes de viles romanes amb espectaculars mosaics pavimentals que narren escenes mitològiques. A continuació, es visitaran les famoses Tombes dels Reis (visita interior), una impressionant necròpolis subterrània excavada a la roca entre els segles III aC i III dC, on van ser enterrats alts funcionaris de l’administració ptolemaica. Posteriorment, es farà una parada davant del Castell de Pafos (vista exterior), situat al costat del port pesquer. Aquesta fortalesa, construïda en època bizantina i modificada per venecians i otomans, conserva elements de les diferents civilitzacions que van ocupar l’illa.
L’excursió continua fins al complex arqueològic conegut com el Pilar de Sant Pau (vista exterior), lloc de pelegrinatge cristiana on, segons la tradició, l’apòstol va ser lligat i assotat per predicar el cristianisme. L’entorn inclou l’església d’Agia Kyriaki i les restes de l’església d’Agia Solomoni (vista exterior), importants referents del cristianisme primitiu a l’illa.
Dinar en una taverna tradicional. Tornada a l’hotel

Després de l’esmorzar, es viatja cap a la regió de Famagusta, al nord de Xipre. La visita comença al Castell d’Othello (vista exterior), una fortalesa medieval vinculada a l’obra de Shakespeare, i continua a la Mesquita de Lala Mustafa Pasha (vista exterior), un antic temple gòtic transformat en mesquita.
Després, s’explora el jaciment arqueològic de Salamina (visita interior), una ciutat antiga amb restes com amfiteatre i temples. Després, es visita el Monestir de Sant Bernabé (visita interior), que alberga un museu d’icones i la tomba de l’apòstol Sant Bernabé, fundador de l’església xipriota.
El tour finalitza a Varosha (vista exterior), la ciutat fantasma abandonada el 1974, que va ser una famosa destinació turística. Es gaudeix d’un dinar en taverna tradicional i, si el temps ho permet, una parada per banyar-se en una platja d’aigües turqueses i nedar en aigües càlides. Retorn a l’hotel.