La revista CUINA i TARANNÀ VIATGES AMB SENTIT organitzem conjuntament, del 11 al 14 d’octubre, un viatge exclusiu en grup a Istanbul.
Submergeix-te en una experiència gastronòmica única que et portarà a descobrir els sabors vibrants i les delícies culinàries que han encantat paladars durant segles a la intersecció de dos continents: Europa i Àsia.
Istanbul, amb la seva rica història i diversitat cultural, no és només un tresor arquitectònic, sinó també un paradís per als amants del bon menjar. Des dels aromàtics basars fins a les petites parades de carrer, cada racó d’aquesta ciutat explica una història a través dels seus plats.
Prepara’t per assaborir les barreges exquisides d’espècies, els dolços temptadors i els plats tradicionals que reflecteixen la fusió de tradicions otomanes i orientals.
Aquest viatge gastronòmic us convida a explorar els secrets culinaris d’Istanbul, on cada mos és una finestra oberta a la rica herència gastronòmica d’aquesta ciutat màgica. Deixa’t portar per les aromes embriagadores i els sabors inoblidables mentre et submergeixes en la deliciosa diversitat de la seva cuina.
El viatge tindrà un equip de guies d’excepció: l’editora de la revista CUINA, Anna Llacher, o la directora de CUINA, la periodista Judith Càlix.
INFORMACIÓ PRÀCTICA
- Sortida: 11 d’octubre de 2024
- Durada: 4 dies
- Grup mínim: 20 persones
- Grup màxim: 20 persones
PUNTS FORTS DEL VIATGE
- Complet viatge de 4 dies i 3 nits al mes de OCTUBRE, amb tot inclòs.
- Viatge gastro cultural organitzat amb la col·laboració de CUINA.
- Acompanyament de l’editora de la revista CUINA, Anna Llacher, o la directora, la periodista Judith Càlix.
- Visita de a la ciutat d’Istanbul
- Pensió completa per degustar la cuina turca
- Curs de cuina tradicional
RESUM DEL VIATGE
DIA 1 // 11 DE OCTUBRE: BARCELONA – ISTANBUL
DIA 2 // 12 DE OCTUBRE: ISTANBUL
DIA 3 // 13 DE OCTUBRE: ISTANBUL
DIA 4 // 14 DE OCTUBRE: ISTANBUL – BARCELONA
INSCRIU-TE O DEMANA INFORMACIÓ
ITINERARI
(E) ESMORZAR (D) DINAR (S) SOPAR
DIA 1 // 11 DE OCTUBRE: BARCELONA – ISTANBUL (-, -, S)
Sortida en vol internacional destinació Istanbul. Arribada i trasllat al hotel.
Per la tarda farem una passejada per la ciutat antiga per començar a impregnar-nos de la vida, color i olors de la ciutat.
Sopar a Deraliye Restaurant de cuina Otomana.
La cuina otomana és la tradició culinària que es va desenvolupar a l’Imperi Otomà, que va existir des del segle XIII fins a principis del segle XX. Aquesta herència gastronòmica rica és el resultat de la fusió de diverses influències culturals i geogràfiques a causa de l’extensió de l’imperi que abastava parts d’Europa, Àsia i Àfrica.
Allotjament.
DIA 2 // 12 DE OCTUBRE: ISTANBUL (E, D, S)
Esmorzar.
La jornada comença amb una immersió a la majestuositat històrica d’Istanbul en visitar tres llocs emblemàtics: Santa Sofia, l’Hipòdrom Romà i la impressionant Mesquita Blava. Santa Sofia, amb la seva arquitectura imponent, us submergirà en la riquesa cultural de l’antiga Constantinoble. A l’Hipòdrom Romà, podràs admirar obeliscs i columnes que testifiquen la grandesa del passat. La Mesquita Blava, amb les seves cúpules i minarets, t’embolcallarà en una atmosfera de serenor i espiritualitat.
Després d’aquest matí ple d’història, el dinar us espera a Durumcu Mustafa, un autèntic tresor de menjar local i street food. En aquest lloc, delectaràs el teu paladar amb sabors autèntics i frescos que capturen l’essència de la cuina turca. Des de kebabs fins a dürüms, cada mos et submergirà en l’autenticitat del menjar de carrer d’Istanbul.
La tarda continua explorant els socs més vibrants de la ciutat: el Gran Basar i el Mercat d´Espècies. Aquí, et perdràs entre carrerons plens de colors i aromes. Gaudireu d’una degustació de Turkish Delight, explorareu les diverses espècies que perfumen l’aire i experimentareu una varietat de tes turcs que us transportaran a la rica tradició de la cultura del te a Turquia.
Per sopar, et submergiràs en la delícia que és el Doner Kebap, una veritable delícia turca que combina carn rostida, pa de pita i salses irresistibles. L’autenticitat i la frescor dels ingredients garanteixen una experiència culinària inoblidable. Allotjament.
DIA 3 // 13 DE OCTUBRE: ISTANBUL (E, D, S)
Esmorzar.
La jornada continua amb una experiència única quan s’embarca en un creuer pel Bòsfor, l’estret que divideix Europa i Àsia. Mentre navegues per les aigües que connecten dos continents, gaudiràs de vistes panoràmiques dels paisatges impressionants d’Istanbul, incloent-hi els icònics palaus, mesquites i ponts.
Després de la travessia, la tarda s’endinsa al cor de la cuina turca amb una classe de cuina, on aprendreu a preparar plats autèntics de la mà d’experts locals, a l’Academia de les Arts Culinaries d’Istanbul. L’experiència culminarà amb un dinar que consistirà en allò cuinat durant la classe, brindant-te l’oportunitat d’assaborir les teves pròpies creacions i submergir-te encara més en la riquesa de la gastronomia turca.
Posteriorment, explorareu l’encantador barri de Karakoy, conegut per la seva arquitectura eclèctica i els seus vibrants carrers plens de botigues i cafeteries modernes. La següent parada et portarà a Karakoy Gulluoglu, una autèntica joia culinària que ha estat servint el millor baklava d’Istanbul des del 1843. Aquí, tindràs l’oportunitat de degustar aquestes delicioses postres turques juntament amb un reconfortant cafè turc. Continuant amb l’exploració de la ciutat, us submergireu al bullicioso carrer Istiklal, agafant el Tunel, el metro més antic d’Europa després del de Londres. Aquest carrer animat és famós per les botigues, restaurants i l’energia vibrant que el caracteritza. La jornada culmina amb la visita a la imponent Torre Galata, que ofereix vistes panoràmiques de la ciutat des de la plataforma d’observació. Després, el sopar us espera a la zona, on gaudireu d’un menú que inclourà plats típics de la gastronomia turca, com el Kokoreç, musclos farcits amb arròs, verat i Dolma, una deliciosa combinació de vegetals i fulles de parra farcides de carn i /o verdures.
DIA 4 // 14 DE OCTUBRE: ISTANBUL – BARCELONA (E, -, -)
Esmorzar
Començarem el dia explorant la majestuosa Cisterna Yerebatan, també coneguda com la Cisterna de Basílica. Aquesta impressionant estructura subterrània va ser construïda al segle VI durant el regnat de l’emperador bizantí Justinià I. Et sorprendrà la seva atmosfera mística i les files de columnes que sostenen el sostre de volta. No t’oblidis de cercar la famosa columna de les llàgrimes.
Després d’explorar la cisterna, ens dirigirem cap als encantadors barris de Fener & Balat. Aquí, per sumergir-nos en la rica història i l’atmosfera vibrant d’Istanbul. Passejarem pels estrets carrers empedrats, admirarem l’arquitectura acolorida i descobrirem la vida quotidiana dels residents locals.
Temps lliure fins a l’hora indicada trasllat a l’aeroport i vol de tornada. Fi dels nostres serveis.
PREU DETALLAT
PREU PER PERSONA PER A SUBSCRIPTORS CUINA EN HABITACIÓ DOBLE: 1.695 EUROS
PREU PER PERSONA PER A NO SUBSCRIPTORS EN HABITACIÓ DOBLE: 1.745 EUROS
SUPLEMENT HABITACIÓ INDIVIDUAL: 198 EUROS
Com a conseqüència de variables relacionades amb el carburant i les taxes aèries (preu definitiu una vegada emès el bitllet), els preus establerts en aquesta programació es poden revisar fins a 20 dies abans de la data de sortida. Data de càlcul del viatge: 30 de maig del 2023.
EL PREU INCLOU
- Vol en classe turista amb Turkish Airlines (maleta facturada inclosa) subjecte a disponibilitat.
- Acompanyament de l’editora o directora de CUINA.
- Taller de cuina tradicional
- Visites indicades a l’itinerari amb guia de parla castellana
- Transport col·lectiu privat en tots els desplaçaments.
- Allotjament i esmorzar.
- Règim de pensió completa (begudes no incloses).
EL PREU NO INCLOU
- Assegurança d’assistència i cancel·lació.
- Totes les despeses personals.
- Tot el que no està descrit com a inclòs sota la llista inclou.
INFORMACIÓ ESTESA DEL VIATGE
VOLS PREVISTOS ORIENTATIUS
Cia Núm. Dia Mes Origen Destinació Sortida Arribada
TK 1852 11 Octubre BARCELONA ISTANBUL 07.50 h 12.25 h
TK 1851 14 Octubre ISTANBUL BARCELONA 20.15 h 23.00 h
QUÈ HAS DE SABER
- Us podeu inscriure amb un màxim de dues places per petició.
- El període d’inscripció s’obrirà a les 12 h del dimarts 28 De maig i es tancarà el dimarts 11 de juny del mateix mes.
- La sol·licitud d’inscripció s’ha de fer, exclusivament, emplenant el formulari d’inscripció online que es crearà a aquest efecte, a partir de l’hora i en el dia indicats, i no abans.
- A cada petició se li assignarà un número d’ordre o registre d’entrada, amb el qual es cobriran les places disponibles, i la resta quedaran en llista d’espera.
- La reserva quedarà formalitzada amb el pagament del 40 % de l’import del viatge, que s’haurà de fer efectiu les 24 hores següents d’haver rebut les instruccions per formalitzar la reserva. Si la formalització no es fa dins de termini, el torn passarà al primer de la llista d’espera.
- Pagament de l’import restant un mes abans de la sortida.
- El programa pot variar per necessitats logístiques.
SEGURETAT PER A TU I ELS TEUS
Des de Tarannà Viatges amb Sentit t’oferim, de manera opcional, una assegurança adequada per al teu viatge, i et recomanem que la contractis. Deixa’ns assessorar-te. Mirem per tu i pels teus perquè viatgeu d’una manera segura.
ASSEGURANCES DISPONIBLES
A continuació detallem les assegurances disponibles i recomanades per a aquest viatge:
VIP AUTOR PLUS
Hi ha la possibilitat de contractar una assegurança de viatge que inclou, a més de l’assistència, la cancel·lació (AXA VIP AUTOR PLUS 1500). Aquesta assegurança cobreix fins a 34 supòsits de cancel·lació i, a més, incorpora el cas en què
sigui sobrevinguda per la indisposició del guia acompanyant expert en el tema. Aquesta assegurança té un preu de 135 euros.
En el cas de possibles supòsits que impliquin complicacions i recaigudes de malalties preexistents, cròniques o degeneratives, consulteu-nos. Tenim altres assegurances adaptades a aquestes circumstàncies.
Podeu veure les assegurances disponibles a l’enllaç següent: Assegurances | Viatges Tarannà (taranna.com)
En cas que en vulgueu contractar alguna, ho heu de notificar en el moment de fer la reserva.
Les assegurances de viatge i de cancel·lació opcionals no són serveis turístics que formen part del viatge combinat, ja que es tracta de productes financers que s’activen des del moment de la contractació, per la qual cosa no són reemborsables en cap cas.
ALLOTJAMENT PREVIST
A Tarannà sempre intentem oferir hoteleria que estigui alineada amb els nostres valors en sostenibilitat i qualitat.
Aquest programa té un 100% d’hotels amb bones pràctiques en sostenibilitat.
- Istanbul: Golden Royal Hotel
Connexió internet wifi: Sí.
Bones pràctiques en sostenibilitat: Fomenten el reciclatge i l’estalvi d’aigua amb l’adaptació de les seves instal·lacions. L’allotjament inverteix part dels seus ingressos en projectes de sostenibilitat o en la comunitat local. Compensen la seva petjada de carboni. L’electricitat prové d’energies renovables, y les seves instal·lacions estan optimitzades per l’eficiència energètica.
GUIES ACOMPANYANTS
GUIA ACOMPANYANT – PERIODISTA I DIRECTORA DE ‘CUINA’
JUDITH CÀLIX
Judith Càlix és llicenciada en Periodisme per la Universitat Autònoma de Barcelona i té un postgrau en Social Media (Universitat de Barcelona). Va formar part de l’equip que el 2001 va endegar el CUINA (llavors Descobrir Cuina) i en va ser la primera directora. En els últims deu anys ha treballat a Bonalletra, una empresa de serveis editorials especialitzada en llibres de no-ficció que treballa amb les principals editorials del país. Allà, ha coordinat obres de diverses temàtiques però sobretot de cuina i gastronomia. A més, ha col·laborat en diferents mitjans en premsa escrita, com El Periódico de Catalunya, on feia crítica de restaurants, i la revista Descobrir, entre d’altres. També ha treballat en diferents empreses culturals i departaments de premsa. És coautora del llibre Quan anàvem a les monges (Columna Edicions, 2016) i De la terra al rebost. Un passeig gastronòmic per la província de Barcelona (Diputació de Barcelona, 2003), entre d’altres.
GUIA ACOMPANYANT – EDITORA DE ‘CUINA’
ANNA LLACHER ALSINA
Productora, comunicadora i directora de Mitjans. Llicenciada en Comunicació Audiovisual i Màster en Producció i realització de cinema i televisió per la Universitat Ramon Llull. Doctoranda en Ciències de la Comunicació.
Ha treballat sempre en mitjans de comunicació, sobretot en televisió, tant davant com darrera de les càmeres. També a productores de televisió i cinema com El Terrat, APM i Zoopa. Ha dirigit projectes per TVE, TV3, La Sexta, A3media i betevé. Ha presentat programes a les cadenes de televisió TV3, 8Tv i Ib3.
Va fundar i dirigir l’agència Gordon Seen, amb programes per Youtube amb 2 milions d’audiència per capítol.
Des del 2011 és docent universitària al Tecnocampus (Universitat Pompeu Fabra) i és professora al postgrau de Comunicació gastronòmica de l’Abat Oliba.
INFORMACIÓ D’INTERÈS
VISAT I REQUISITS D’ENTRADA
El viatger haurà d’obtenir la documentació necessària per fer el viatge, inclòs el passaport i els visats.
Heu de disposar del passaport en regla amb una validesa mínima de sis mesos a comptar des de la data de tornada del viatge.
Aquesta destinació NO requereix visat.
Aquests són els requisits necessaris per a la nacionalitat espanyola. Per a la resta de nacionalitats hi pot haver altres requisits, per la qual cosa és imprescindible informar Tarannà.
VACUNES
És imprescindible que prèviament a la formalització de la reserva, consulteu amb els serveis de Sanitat Exterior / Medicina Tropical de la vostra comunitat autònoma, les vacunes i/o requeriments mèdics que necessiteu per realitzar aquesta ruta: http://www.msc.es/ professionals/salutPublica/sanitatExterior/salut/centrosvacu.htm
A la data de publicació d’aquesta fitxa, no hi ha cap vacuna obligatòria per fer aquest viatge.
DINERS
La moneda de Turquia és la lira turca. Veure tipus de canvi a www.xe.com.
No hi ha límit a l’entrada de divises a Turquia, però només es poden treure del país l’equivalent en lires turques a 5000$. Les divises més freqüents són el DOLAR USA i l’EURO. Hi ha moltes oficines de canvi a Istanbul, Ankara ia les principals zones turístiques del país. El canvi de bitllets es pot efectuar a aeroports, bancs comercials, hotels ia les oficines de canvi “Döviz Satis Bürosu”.
Funciona adequadament la xarxa de caixers automàtics i es poden utilitzar sense problemes targetes de crèdit i dèbit espanyoles. Hi ha nombrosos caixers automàtics, on es poden obtenir sense dificultat lires turques, amb les principals targetes de crèdit usuals a Espanya.
PERSONES AMB MOBILITAT REDUÏDA
Hem de disposar d’informació del viatger o dels menors que tingui a càrrec que es trobin en les circumstàncies següents: persones amb mobilitat reduïda (per motius de discapacitat física, sensorial o de l’aparell motor; permanent o temporalment; discapacitat o deficiència intel·lectual, o qualsevol altra causa de discapacitat, o per l’edat, i que la seva situació requereixi una atenció adequada i l’adaptació del servei a les seves necessitats particulars).
SOSTENIBILITAT EN EL VIATGE
SOSTENIBILITAT EN AQUESTA SORTIDA
El desig de Tarannà és fer felices a les PERSONES als viatges, oferint experiències i vivències úniques amb la màxima seguretat i qualitat, i conjuntament amb els nostres viatgers i oficines a la destinació, aconseguir una fita, el Turisme Sostenible. Aquesta fita és una camí per recórrer, en el que tots hem d’intervenir.
PETJADA DE CARBONI DEL VIATGE
Amb el teu viatge estàs afegint un arbre MÉS al Bosc Viatger de Tarannà.
T’informem que la petjada de carboni mitjana del viatge és de: 0,38 Tn de CO2.
Aquest càlcul mitjà s’ha fet a partir de les dades que van publicar el Banc Mundial, Expansión, Statista i la Calculadora CO2 de Tarannà.
Per fer el càlcul, s’ha valorat una mitjana del transport i els serveis terrestres del viatge.
El teu arbre creixerà al projecte “Viu de Llevata” ubicat a Pont de Suert (Lleida).
OFICINA RECEPTIVA A DESTINACIÓ
Seleccionem els proveïdors que ens ofereixen la qualitat que volem per als nostres viatgers. Viatjar amb seguretat i gaudir d’unes vacances merescudes són prioritats per a nosaltres. Treballem aquesta destinació amb proveïdors que compleixen amb aquests valors de qualitat i servei.